備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

ビール

【うちゅうブルーイング(山梨)】KIMONO キモノ

【コンセプト】ビッグバンのはるか昔、今の宇宙によく似た宇宙があり、伝説の勇者たちが存在した。KIMONOはShosaを極めしもの。その道はとても厳しく険しい。5次元フルーツを手に入れたとき、うちゅうHEROESたちは次の宇宙のドアを開くのだ! 【ブルワーズノ…

【うちゅうブルーイング(山梨)】Antares Triple IPA

原材料:麦芽(外国製造)、糖類、ホップ、オーツ麦、マルトデキストリンHop:Citra, Cryo Citra 五次元フルーツを極めた4人のうちゅう仙人の一人、アンタレス秘伝のレシピで仕込んだトリプルIPA。五次元フルーツを探し、極めようとする人々に彼は言います。…

【うちゅうブルーイング(山梨)】オタク OTAKU

コンセプト】ビッグバンのはるか昔、今の宇宙によく似た宇宙があり、伝説の勇者たちが存在した。OTAKUはMoe を極めしもの。その道はとても厳しく険しい。5次元フルーツを手に入れたとき、うちゅうHEROESたちは次の宇宙のドアを開くのだ! 【ブルワーズノート…

【うちゅうブルーイング(山梨)】ドリームタイムシトラ DREAMTIME CITRA

【うちゅうブルーイング(山梨)】WARP ワープ

これが高級生パイナポサワーだ! 【ブルワリーより】 【コンセプト】目の前の現象を完全に認識すると五次元に到達すると言われている。君と現象の間にある「それ」を超越できるのは君だけだ!君が宇宙だ! 【ブルワーズノート】WARPを表現するために大量のパ…

【うちゅうブルーイング(山梨)】宇宙 MONSTER

マヌカハニーとともに飲んだ笑 【コンセプト】銀河系で一番恐ろしいと言われているうちゅうモンスターは静かに忍び寄り、私たちの五次元フルーツを食べたり、私たちが「うちゅう」であることを忘れさせる最恐の怪獣。うちゅうモンスターから身を守るためにど…

【Black Tide Brewing (宮城)】Twin Dragons Blue

【ひみつビール(三重)】Sea Dragon

【ブルワリーより】 ひみつビールらしい優しさと愛に溢れたダブルIPAができました。アルコール度数は8.5%と強力ですが、度数を感じさせない飲み口にきっとあっという間に1本空けてしまうと思います。 いわゆる西海岸のIPAは僕たちも大好きで、この世界に飛び…

【ビーイージーブルーイング(青森)】いっきゃさ

【ブルワリーより】 クラフトビールが始まった当初に人気だったホップを使用し、ドライで飲みやすい風味を醸し出すことができました。シトラスとフローラルの味と香り。最近、Be Easy BrewingではWest Coast IPAを醸造する時、ラガー酵母を使用しています。…

【うちゅうブルーイング(山梨)】宇宙BUBBLE NEBULA

【うちゅうブルーイング(山梨)】宇宙Deluxe Galaxy

詳細は↓とのこと 【コンセプト】銀河の果てにある宇宙クラスの高級リゾート宇宙デラックス。女将であるミスデラックスのレシピで提供されるデラデラデラックスドリンクを再現しました!ミスデラックスに今回のデラデラデラックスドリンクのコンセプトを聞い…

【うちゅうブルーイング(山梨)】Uchu Brewing x AI HELLO UNIVERSE!

【玉村本店(長野)】木樽熟成 山伏 B³ Miyama

最初のリリースからだいぶ変わってるけど旨い

【TWO RABBITS BREWING COMPANY(滋賀)】金柑ウィット

【TWO RABBITS BREWING COMPANY(滋賀)】ムーン ラビット セッション ヘイジー IPA (Moon Rabbit Session Hazy IPA)

【West Coast Brewing(静岡)】WEST COAST BREWING Sudden Inspiration

ランビックみたいだ!

【玉村本店(長野)】木樽熟成 山伏 B³ Miyama

思ったよりすっきり飲めて美味しい

【玉村本店(長野)】Salty & Misty

天然塩をつかったヘイジーセッションIPA

【強羅ブルワリー(神奈川)】HAZY JUICE

【忽布古丹醸造(北海道)】ウポポ

ピルスナー

【忽布古丹醸造】Beer Kotan IPA

ホップの苦味も控えめスッキリ

【VERTERE(東京)】Rhoeas

West Coast IPA

【VERTERE(東京)】Commelina / コメリナ

Commelina / コメリナ Style: Table Saison 品目: ビール Alc: 3.5% / IBU: 0 フローラルなアロマと爽やかな味わい。食事の邪魔をしない低アルコールのセゾン。 Malt: Pilsner, Wheat Malt, Carapils Hop: Citra, Nelson Sauvin Yeast: Saison Yeast

【箕面ビール(大阪)】Baton

通常のビールとは製法も概念も真逆なBATON。ステンレスタンクで発酵させたビールをFoeder(木製タンク)で3ヶ月から半年熟成させた後、さらにボトルで3ヶ月程、瓶内二次発酵をおこないます。 木製タンク内には酵母や乳酸菌といった微生物が住み着き、複雑で…

【玉村本店(長野)】山伏

2回目の山伏.美味しい.

【玉村本店(長野)】山伏

志賀高原ビールの醸造元.うまい. tamamura-honten.co.jp 専用に醸造されたセゾンを、ブレッタノマイセス(Brettanomyces)という酵母を加え、写真後ろのステンレスタンクで約一年にわたって再発酵。 その後、さらにたっぷりのアメリカンホップでドライホッ…

【Burley Oak Brewing(アメリカ・メリーランド)】Snailiens

<バーリーオーク> スネイリアンズ 473ml/1391円(税込) スタイル:トリプルヘイジーIPA アルコール:9.5%