備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

2020-10-01から1ヶ月間の記事一覧

【神楽坂】フロレゾン

アミューズ さば 鹿のソーセージ、栗のソース、きのこ ハタ、ビスクソース、+?? シャラン鴨、+2000円 タルトタタン

【曙橋】ドラゴーネ

【四谷三丁目】蜀郷香

鶏白湯 担々麺

【護国寺】群林堂

豆大福 栗蒸羊羹

【庚申塚】麺創庵 砂田

うまい。店主が一杯一杯のスープの味見をしていたのですが、味見をした後のレンゲの処理はアウトですね...

【西日暮里】神名備

【神楽坂】柿沼

ラストワード パーフェクション、モーレンジ60ver シャルトリューズカクテル 、PBOメーカーズマークで贅沢に、うまい! ソサイエティのボウモア18年、ビンテージカメラとターンテーブル 最後はイエローパロットで締め、元々のレシピの問題(1:1:1なので)だ…

【神保町】黒須

szatmariの鴨蕎麦、塩

【牧野酒造(群馬)】榛名山

ぐんまちゃんカップ

【八丁堀】麺や 七彩

ねぎラーメン、醤油

【神楽坂】サンルーカルバー

シャンゼリゼ 久しぶりのムーンリバー ビジュー、チンザノ1757に変更してつくってもらいました

【日吉】プクプク亭

駅前に移転してからは2回目。グラタンハンバーグは今はもうやっていないそう。

【秀鳳酒造場(山形)】秀鳳

さくらんぼカップ

【御茶ノ水】御茶ノ水 ビアホール

マルエフ発見

【御茶ノ水】竹や

【茗荷谷】スペールフルッタ

【茗荷谷】紀庵

カレーうどん

【茗荷谷】スポットライト

【銀座】さわ田

久しぶりの訪問。やはり素晴らしいです。うまい鮨たくさん食ったなーと感じるのがさわ田さん。 伯楽星でスタート つまみ; 落花生 ヒラメ、エンガワ、ヒラメの肝 アオリイカ、徳島 うに2種類、ムラサキ、アカウニ マダカアワビ、出汁のジュレ(塩味が良い) …

【大塚】伊勢元

【茗荷谷】ソーニャ

【茗荷谷】スポットライト

【湯島】彩とう

持ち帰りのそぼろ丼

【神楽坂】サンルーカルバー

カロスキューマ ミラクル キングスバレー、オールドパーで マティーニ

【目白】つけそば 丸長

【本郷三丁目】麹中

【駒込】ごとう

【春日】魚雷

【清水焼】伊藤聡(二代嘉峰) 徳利

【大塚】HuQu

4種飲み比べでスタート 作、光壽バージョン 花陽浴 直汲み 純米吟醸 山田錦55% 無濾過生原酒 加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 出羽燦々 壺坂トライアル 辨慶 純米吟醸 青い蜜柑、ヤーコン、小松菜はなびらたけ、ごぼう、酒粕レーズンバター、なすあげびたし、落花…