【神保町】覆麺智

東京

2月初日は北寄の悪い奴．北寄の甘みとカエシのキレが絶妙なバランスで最高に美味しい！久しぶりに悪い肉トッピングしたけどお腹膨れるのでなくても良かったかな笑

2023年10杯目，総計31杯目

2023-01-31

【早稲田】自家製中華そばとしおか

東京

今年初のとしおか．最近別な曜日に行くことも多く別人認識されているのか味玉サービスつけてくれなくなった笑　寒い日の新塩は沁みる！

2023年1杯目，総計30杯目

2023-01-30

【神保町】覆麺智

東京

秋刀魚節とタコ肝出汁味噌つけそば．結構並んだけどうまい！

2023年9杯目，総計29杯目

2023-01-29

【四谷三丁目】一条流がんこ総本家分家四谷荒木町

東京

ワタリガニ10kgSP．10kgだからそんなにカニは出ていないかな？と思いきやワタリガニの淡麗（濃厚ではない）な出汁が綺麗に出ている！甘味も感じられてこれは一体なんだろう？ワタリガニ由来ではなさそうなので（カニ味噌の可能性はなくはないが），前日の牡蠣かな？いずれにしても流石後藤さんと言いたくなるような美味出汁でした！93

2023年13杯目，総計28杯目