今年はこちらがベスト。昼夜ともにこれからも非常に楽しみ。こちらのコンディションのためかもしれないけど前回より少し（出汁由来の？）塩味が強かったかもしれない。微妙な違いだがこの違いが最後まで飲み干そうかどうかを決める気がする。いずれにしても…

盃。17世紀。桃山時代。

無濾過生原酒。愛山100%

平盃。桃山時代17世紀。

刷毛織部徳利

志野ぐい呑

窯変米色青瓷盃

黒酒呑

酒呑

瓢徳利

徳利。正面の小石がたまらない。

酒呑

今年最後のさわ田さん。今回はシャリの水分が前回より多いように感じた。やっぱり良いね。うまい鮨食ったなあ（つまみじゃなくて）と感じる。そして使われてるやきものがどれも素晴らしいんだよな。 ヒラメ、スミイカ、赤貝、サヨリ昆布締め、あおやぎ、ブリ…

中華そば730円は安い。ただしやや喉かわく。

山田錦しぼりたて。秋鹿久しぶり良いねえ。

今回も相変わらず最高 最初の4種。泉川、上喜元、廣戸川、新澤醸造店（伯楽星の蔵）の限定酒 前菜、瓢箪柴漬け、せり、ゴボウの出汁でたいたごぼう、カリフラワー、タクアンスモークチーズ、鎌倉の大根たらこからすみ 澤屋まつもと、今後どうなるんでしょう …

ビールでスタート 蕎麦の実 かに 日本酒は貴 たこ 白魚、おぼろ 鰆 日本酒は今西 あん肝 まはた 日本酒は惣誉 スミイカ 鰆 カワハギ いくら 日本酒は磯自慢 シメサバ マグロ 中トロ 小肌 エボダイ？まだい？ キンメ 柱 赤貝 うに 穴子塩 穴子つめ 干瓢

大和桜の新酒。いちき串木野。

醤油

塩

鴨塩。らーめんの食べ歩きはしないけど都内で今一番うまいらーめんってここじゃないでしょうか。

牡蠣塩。絶賛されているようですがこれは好みでない。

醤油

鴨醤油

久しぶりに塩ラーメン

ここは自家製麺