前日のブイヤベース風（ホタテ稚貝，浅利，金目鯛，真鱈ハラミ，丸鶏，魚介類等）に動物系，魚介系，鯛煮干し，エソ煮干し，甘エビ入出汁をつけで！100スープがうますぎる！もうこのままでラーメンとして成立してるけど笑 カエシで調整して最高でした〜悪く…

原材料：麦芽（外国製造）、糖類、ホップ、オーツ麦、マルトデキストリンHop：Citra, Cryo Citra 五次元フルーツを極めた4人のうちゅう仙人の一人、アンタレス秘伝のレシピで仕込んだトリプルIPA。五次元フルーツを探し、極めようとする人々に彼は言います。…

今回は私以外が全員海外の方という初の事態に親方と笑ってしまう笑 マグロがいつもに比べてもう少しという感じだったけど相変わらず鮨食ったぜ〜となる最高の鮨屋！最初のぶりぶりの白身からスタートするのが最高にうまい！ １．平目 ２．マコガレイ ３．エ…

さわ田前．一足先に紅葉狩りも楽しんできました〜

今日は優しさバランスの一杯！うまい！ご馳走様でした！卓上のカエシ少し変わった？ややまろやかになったような？気のせいの可能性大！ 2023年26杯目，総計308杯目