備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

焼酎

【姫泉酒造(宮崎)】白く

黒麹.無濾過.

【小玉醸造(宮崎)】弐年貯蔵 栗東 宮路

【国分酒造(鹿児島)】薩摩国分

2年タンク熟成

【柳田酒造(宮崎)】千本桜熟成ハマコマチ

【小玉醸造(宮崎)】杜氏潤平新酒 黄金まさり 蒸留したて無濾過

炭酸割り◎

【国分酒造(鹿児島)】サニークリーム

【柳田酒造(宮崎)】千本桜 MOCHIO Thousand Cherry Blossoms HAMAKOMACHI 2021

【岩倉酒造(宮崎)】月の中 35度

月の中 35度

【岩倉酒造(宮崎)】月の中 杜氏のお気に入り excellent

月の中 杜氏のお気に入り excellent.2017年製造.今期で発売が最後とのこと.

【黒木本店(宮崎)】謳歌

謳歌 タマアカネ.

【宮田本店(宮崎)】日南娘

日南娘20度.炭酸割が抜群にうまい.

【豊永酒造(熊本)】麦汁

麦汁無濾過.ラベル変わってる気がする.

【大和桜酒造(鹿児島)】大和桜 匠

大和桜 匠。その年の最良の出来の焼酎を1年間甕熟成したとのこと。

【高良酒造(鹿児島)】八幡 ろかせず

【高良酒造(鹿児島)】田倉

【高良酒造(鹿児島)】八幡

【岩倉酒造(宮崎)】月の中

【高良酒造(鹿児島)】八幡

【国分酒造(鹿児島)】芋

定番酒。いつも前割りで呑む。

【黒木本店(宮崎)】㐂六 無濾過

㐂六 無濾過。そのまま仕込む。

【小玉醸造(宮崎)】おび蒸留屋 あやこまち

前割り仕込みました

【柳田酒造(宮崎)】 蕾 千本桜

海中文殊

おび蒸溜屋 あやこまち

杜氏潤平等で知られる小玉醸造

薩摩国分 かめ壺熟成 5年原酒

百年の孤独

上品で強く、オークやほんのりシガーの香りがある。凝縮感と滑らかさが特徴的で、ココナッツや香ばしい麦の風味などが幾重にも感じられます。水割りでは穀物の甘みが生まれ、様々な風味と溶け合い優しくも複雑な味わいとなります。お湯割りでは、コクが生ま…

超にごり麦汁原酒

豊永酒造

蔓無源氏 原酒

大正に栽培されていた蔓無源氏

クラシック旭万年 麦

甕で前割仕込み済

㐂六 冬季限定新酒 無濾過 芋