備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

【本厚木】梅家 舎弟

豚骨の熟成感クサウマにほのかな肉出汁と醤油感控えめカエシで今の直系にはない懐かしの家系スタイル!キレもあってこれはうまい!昔の六角家はこんな感じだったらしいけど,この豚骨の香りは末広家でも感じた!タネがしっかりしてるはず!家系食べ慣れてるとこの味も良いな〜と感じるはず!ここは明らかにもっと評価されて良いお店!思わぬ収穫!

2023年総計332杯目