【上星川】寿々喜家

開店前から結構並んでる．やっぱり普通でもかなりしょっぱい！これ曙町で食べた時はカエシが多いのか塩分高いのかと思ってたけど，これタネスープがかなりしっかりしてて旨味強いから塩っぱく感じるのかも？次は薄めにして頼んでみたい！やはり本牧家系譜の味はもはや独自路線になってる感じ！スープ自体の豚骨の熟成感も強いような？もうちょっと食べてみないと分からないなあ．

2023年総計323杯目