【県庁通り】だてそば

味はまぁさておき笑　歴史や雰囲気など総合的に良いお店！10年前の新聞記事によると鶏ガラと豚骨すーぷ，カツオと昆布スープを別に取ってあわせているようですがこれらの出汁感は極めて薄い．特に動物系はほとんど使っていないのかな？タレに特徴あり？やや蕎麦のようなスープで甘味もあり．店の雰囲気も良くらーめんも1955年創業ということで歴史が長いのに東京ではまずないスープでこれだから地方の味は楽しいなあと思うような素晴らしいお店！持ち帰りのカツもあぁーなんか懐かしいなという方向性！

2023年総計239杯目