【牛込柳町】中華そば 葉山

いつもの煮干しが納品されず代替煮干しがきたもののそれが薄く臨休からの翌日営業．今日も休みかな〜と思ったら営業！今日も代替煮干し？なのかはわからないけど油で調整してきたのかな？出汁は少し薄めだけどうまくまとめてきててこれはこれで美味しい！色々ありがとうございます！本当に和やかな素晴らしいお店！

2023年7杯目，総計113杯目