備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

2023-07-08から1日間の記事一覧

【四谷三丁目】焼肉 六六六

【不動前】奈つやの中華そば

つけよりも好みで中華そばうまい!出汁の旨味と厚みがしっかりありつつもどこか懐かしい感じだけど今風にチューニングもされていて食べたことないというやつですね!煮干キレキレガツンではなくおそらく色々な節で調整してバランスよく,ほのかな甘みもある…

【四谷三丁目】 一条流がんこ総本家分家四谷荒木町

鱧不純に更に4kg鱧を追って煮干は伊吹いりこ.いやあうまい!前日よりもスープの粘土が低くサラサラなんだけど出汁の旨味と厚みがすごくものすごく好みなやつ!後藤さんの仕込みでこの手のがよくあったけど,今回は前日に小池さんが仕込んでるようでどちらも…