【牛込柳町】中華そば 葉山

もしかしてまた鰯から鯵煮干に戻ったかな？以前のスープとは異なるも前回よりはだいぶ馴染んできた印象！これはこれでうまい！そういえば大将がSNSで返信していて知ったのですが、葉山の麺は大将が小学生の頃に家族でよく行った山形旧平田町の鈴木そばやの麺を思い出しながら作っているそうです！なんか良いなやはり！スープはオリジナルだそうです！

2023年20杯目，総計228杯目