赤字だったようですやはり...値上げしてももちろん通ううまいから！これでもギリギリだろうと思うので将来的にさらなる値上げは仕方ないでしょう．ラーメン屋さんも時価の時代かもしれない？ネギトッピングの食券が追加されてますね．今日のスープはここ最近…

蛤8kgと金目鯛15kgの不純100．節系強めもうっすらとSPの香りも残るサラッとした後藤さんらしいスープ！！ 2023年67杯目，総計260杯目

20年以上通う大好きなレジェンド店！いつまで食べられるかこの味を．相変わらず旨味全開でバランスよくうまい！！ 2023年4杯目，総計259杯目

甘エビとクマエビいじり．いじりで塩．うまい！ 2023年68杯目，総計258杯目

優しめのデフォ！煮干油． 2023年7杯目，総計257杯目

シャルドネ100%．ドサージュ非公開． 年間5500本生産のメゾンの上級キュヴェ．28ヶ月熟成のNVブランドブラン．