日本酒
28BYがふた夏越で出荷されたものをさらに3年ほど追熟．うまいなあ．まだ熟成に耐えられる．
2021年2本目
年始2本目
稲里 純米，ラベルには書いてないが米はひたち錦？
年末年始の定番。霧筑波うすにごり初搾り。昨年よりすっきり感が落ちた気がするのは気のせいかな。
スノウクレセントとハロー光栄菊の飲み比べ
無濾過生原酒。愛山100%
山田錦しぼりたて。秋鹿久しぶり良いねえ。
初雪盃の夏越し酒は初のはず。うまいねー。どの温度帯もいける。
霧筑波の大吟醸。氷温で三年熟成。山田錦。ちょっと残糖を強く感じるので喉が渇く。「霧つくば」と平仮名になっているのは何か意味があるのだろうか。
二夏越しの霧筑波。二夏越しのひやおろしのラベルはもう終わったのだろうか。
六代目の3作目。山田錦。
六代目の２作目。URAZATO プロトタイプ。霧筑波よりもアタックの酸はあるが引き際の良さ（舌に残らない）は小川酵母の特徴を残している。
