日本酒
今まで飲んだ天美で一番好み
大好きな寒北斗を久しぶりに．日本酒はこれで良いうまい．この純米超辛口60は初な気がするので割と最近販売されたのだろうか．
dancyu祭にも出品したようです
このくらいの発泡濁りは久しぶり
2022年2月製造．
山田錦
光栄菊月光とシャコ
小川酵母の良いところが出ていてうまい！浦里はあまりだったけれど，こちらの酒は先代のつくりを思い出すようで嬉しくなった．
第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会吟醸酒の部で首席受賞を記念した大吟醸火入れと同タンクの酒
八反錦．精米歩合60．HPによると「果実の爽やかな香り、その名の通り、斬れの良い味わいの辛口酒です。」とのこと．
27BYの二夏越えをさらに5年瓶で寝かす．うまい．先代の霧筑波．
数年ぶりに飲んだら格段にうまくなっていて驚いた！
特別純米
若波 純米吟醸 壽限無
光栄菊 スノウ・クレッセント
