片口で乾杯！
---以下HPより---
All grapes are from Yamagata prefecture.Delaware was done 24 hours skin contact,then pressed and blended with various varieties.Fermented in stainless steel vats.The wine was then bottled with 12g/L of residual sugar for a light petillant effect.
《醸造・味わい》
山形県産のぶどうを100％使用。 24時間スキンコンタクトしたデラウェアを軸に、様々なぶどうをブレンド。瓶詰め直前にダイレクトプレスのスチューベンもブレンド。スチューベンは糖度が残っている段階でブレンドし、瓶内にて発酵を続ける。酸化防止剤無添加。
香りはマンゴーやバナナ等、トロピカルフルーツを思わせるアロマティックな印象。味わいからも香り同様のトロピカルフルーツのニュアンスを持つ。フレッシュな状態だが、にごりを伴って口当たりが まろやかで酸味もマイルド。じんわりと旨味が広がる。また、炭酸がしっかり感じられるので、にごりとのバランスが良い飲み心地が感じられる。
《料理の組み合わせ》
ワインのにごり由来の香りや味わいに合わせ、また 炭酸との食感のギャップを狙ってまったりした仕立ての冷菜と。ワインの風味とコントラストになるような緑のハーブが効いた料理と
・ニンジンとクルミの白和え ・イカと新玉ねぎのオイルパスタ クミン風味
《その他》
炭酸がありフレッシュなワインなので、早いタイミングで飲みきって頂くのがオススメ。
※ にごりから開ける時に液面が上がりやすいので良く冷やしてからの抜栓をお願い致します。
※ 保管は冷蔵庫やセラーで18度以下でお願いいたします。
※ ギフトボックス希望の方は別途商品ページよりご注文ください。
※ 離島など別途中継料が発生する場合がございます。
※ 状況により日付指定に対応できない場合がございますので、ご了承ください。
※ 商品がお受け取りいただけない場合、商品の往復の郵送代をご請求する場合がございますのでご了承ください。
《仕様》
・果実酒
・ぶどう(山形県産)
デラウェア 56%
ロザリオビアンコ 14%
スチューベン 10%
ナイアガラ 8%
セイベル9110 7%
ネオマスカット 5%
・内容量 750ml
・アルコール分 11.0%
