【四谷三丁目】一条流がんこ総本家分家四谷荒木町

北寄貝とながらみ貝の不純．後藤さんの貝は鉄板なので期待して訪問．やはりめちゃくちゃ旨い！おそらく不純でもまだまだしっかり貝の旨味が残っていて北寄の甘味もあります．ながらみは後藤さんのをおそらく食べたことあるけどどんな出汁が出るかはわかりません笑 粘度も低めでこれぞ後藤さん！と自分が思う後藤さんを作りを象徴するような一杯だった気がします！ちなみにスペシャルですこれは笑

2024年6杯目，総計125杯目