【神保町】覆麺智

オマール海老の旨い奴！着席後及川さんのおまかせで提供されました最高です！オマールと銀鱈？の旨い奴つけ汁と麺は煮干しの100で最高！当然及川さんのつけは100スープの方もそれ単体で成立する出汁のしっかり効いたスープ！交互に楽しみもよし，ミックスするもよし，やはり覆麺のつけは最高に贅沢だな〜！つけ汁もしっかりとオマールの出汁がいてカエシも旨い奴なので程よくバランス最高！いつもありがとうございます！

2024年9杯目，総計95杯目