備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

【四谷三丁目】 一条流がんこ総本家分家四谷荒木町

1年前の今日が家元引退の日でした.並びは物凄かったな...そんな今日は前日のずわい蟹16kgに天然真鯛12kgを加えた不純.今年の不純で間違いなくうまい!かにも効いていて出汁の厚みは真鯛が貢献!前日の本悪魔も食べたかったな...2ヶ月前の本悪魔とどっちが美味かったかな?95

2023年40杯目,総計124杯目