小池さんの日．夜の100+ver2．乾物節ガンガンで好みの路線なんだけど残念ながらエグみが出ていた！これは煮干しのエグ味ですね．早い時間だったらめちゃうまだったかも！時間調整は難しい要素ですね．深夜の100はver1とver2のミックスあたりだとすごいことに…

つまみながら待つ時間も心地よい！ 2023年総計177杯目

満身創痍であるも覆麺にてゆりかご帆立1番出汁30に追い20kgの悪い奴！肉出汁のような味を割と感じたけど不思議な感じでこれがゆりかごなのか？！ 2023年54杯目，総計176杯目

1周年限定メニュー濃厚味噌ラーメンみそろー．この感じのラーメン久しぶりに食べたけど美味かった！ 2023年総計175杯目

スープ調整後2回目の訪問．今回はタレが濃いめに感じてスープ調整後の月曜日とはまた違った印象！いつもありがとうございます！ 2023年16杯目，総計174杯目

シャルドネ70%，ピノ30%，ドサージュ6g/l

細麺，半チャーハン！さぶちゃん懐かしいな〜 2023年総計173杯目

ビール中って缶ビールロング缶なの？笑 まぁ中瓶と容量は同じだけど... スープは鶏？のまろやかさも相まって好みで美味い！ 2023年総計172杯目

冷やし油新塩．麦酒．久しぶりの冷やし美味い！冷やしのタレに改良があった気がする！割のスープも美味しくてやはりこれ飲むと節や煮干よりも動物強めなんだなと再確認．でもって普段のラーメンはカエシ（タレ）少なめの方が良いのかも． 2023年7杯目，総計1…

小池さんの日．チソウ悪魔．小池さんの日にたまに登場する特醤油で．確か鴨中華用に作られた醤油だったかな？コーチン丸鶏30kgで美味い！コーチンのおかげか特醤油のおかげか悪魔にしてはキレ控えめで優しめに感じた．とはいえ塩分高いけど笑 92 2023年49杯…

小池さんの日．掃湯醤油！普段の上品よりも鰹節の香りがたっていました！そして味は最初はスッキリなんだけど旨味やスープの厚みはそのままで余韻の深みを感じるという不思議なスープ．美味い！掃湯で乳化した油分をとることでこうなるのかな？香りがたつよ…

鶏を結構使ってるのかな？まろやかで食べやすい！ 2023年総計168杯目

アイスキング・オブ・マニアニボプレッソ．いやぁこれすごいなあ！煮干の旨味全開で甘味も酸味もありつつエグみは最低限に．前日のラーメンの方も食べてみたかった． 2023年総計167杯目

ゴチソウ中華紫蘇塩SP．小池さんのいつもの紫蘇塩の4-5倍の紫蘇，家元や後藤さんのSPの時と同じくらいの量の塩を使用とのこと！名古屋コーチン15kg．コーチンの鶏感は目立ちにくかったけど紫蘇が全面にそしてしょっぱく美味い！91 2023年47杯目，総計166杯目