小池さんの日．掃湯醤油！普段の上品よりも鰹節の香りがたっていました！そして味は最初はスッキリなんだけど旨味やスープの厚みはそのままで余韻の深みを感じるという不思議なスープ．美味い！掃湯で乳化した油分をとることでこうなるのかな？香りがたつよ…

鶏を結構使ってるのかな？まろやかで食べやすい！ 2023年総計168杯目

アイスキング・オブ・マニアニボプレッソ．いやぁこれすごいなあ！煮干の旨味全開で甘味も酸味もありつつエグみは最低限に．前日のラーメンの方も食べてみたかった． 2023年総計167杯目