【四谷三丁目】一条流がんこ総本家分家四谷荒木町

4/24は家元の引退記念日ラーメンということで...名古屋コーチン10kg，帆立干貝柱3kg，蝦夷鮑12kgを2300円！そしてこの上品スープをカエシなしの100で！めちゃくちゃ旨い！素材の旨味がものすごく強くそこからの塩味で十分！いやぁ流石です後藤さん！メインはコーチンと貝柱でほんのり鮑の苦味がアクセントに．これは本当にめちゃくちゃ旨かった！通常の上品の100は塩味が足りないけどその点では今回は鮑が良い仕事したのかな〜

2024年12杯目，総計168杯目