濃厚煮干し白湯らあめん（豚肩ロース，煮豚，春菊，レンコン，海苔，柚子，新玉ねぎ）．おそらく煮干はイワシだと思いますが，非常に旨いです流石です！濃厚煮干は塩味が出過ぎることがありますがうまい具合に調整されてます．新玉ねぎの効果？白湯は野菜でやってるのかな？この自然な甘みの白湯とドロニボの組み合わせは斬新！トッピングは特にゆずと海苔と春菊と新玉ねぎが最高です．柑橘水とのマリアージュもバッチリです．最後の方は煮干しの香ばしい香りがしました少し炙ってるのかな？いやはや旨い！！
2024年3杯目，総計100杯目
