【牛込柳町】中華そば 葉山

どうなってしまうのかと心配たっだけど約1年半振りに復活！まだまだ本調子ではなく手探り再開とのことですが．原材料価格高騰のためメンマがなくなり，いろいろな制約もあり大変ですが頑張ってほしい．いやしかしもっと値上げして良い！久しぶりの一杯は，節感など全体的に優しめでタレや出汁がこれまでとは異なるも，あぁ葉山のらーめんだなあと想起させる一杯で感無量．この一杯がまた食べられて最高にありがたい気持ち！

2023年1杯目，総計55杯目