2022-01-19から1日間の記事一覧
片口とぐい呑でも十分いける Alexandre Bain / アレクサンドル バン | 野村ユニソン(株)ワインセレクション サンセールからロワール川を渡り、プイィ フュメの丘に向かう途中に、「ドメーヌ アレクサンドル バン」があります。彼は1977年生まれ、子供の頃…
アラン・ベルナール Alain Bernard|ワイングロッサリー アラン・ベルナールは1912年に設立されたディジーを本拠地とするRM生産者です。現在、2代目のアランが指揮を執り、息子のブノワが営業を担っています。 彼らの哲学は、「ブドウの樹に徹底して世話を焼…
この日は鳥取の田村牛
インポータコメント全てをアンフォラ混醸したTom Lubbe【トム ルッブ】流のカジュアルコンセプト。60日の発酵後8ヶ月のアンフォラ熟成。なのにすえた感覚が無く、非常にフレッシュです。硬質なミネラリティはCalce【カルス】の土壌が齎す宝物です。