【Matassa（フランス・ルーション）】Matassa Coume de l'Olla Rouge 2019

インポータコメント
全てをアンフォラ混醸したTom Lubbe【トム ルッブ】流のカジュアルコンセプト。
60日の発酵後8ヶ月のアンフォラ熟成。
なのにすえた感覚が無く、非常にフレッシュです。硬質なミネラリティはCalce【カルス】の土壌が齎す宝物です。