【神保町】覆麺智

スミさんバースデイスペシャル！干し貝柱，但馬牛骨，九条ネギ，穂先めんま，味玉．牛骨は本来出汁が出にくいのにこの厚みはすごい！干し貝柱もこれだけ贅沢に使って出汁がよく出ていて旨い！昨年も但馬牛骨だったのでスミさんは牛骨ベースの清湯好きなのでしょう！

2024年16杯目，総計161杯目