台風が近づいているが今宵はすし匠へ．今回も大満足．やはり四谷はしこみが凄い．日本酒のもっと呑んでいるがメモを忘れてしまった．
まずは芋焼酎の水割で乾杯．
毛ガニと豆腐のすり流しからスタート．写真なし．
石垣貝
煮イカ
日本酒をおまかせで．英君
すみいか
ゲソ．いかが続く．
しんこ
カツオ
キンメ昆布締め
塩締めのアジ
蒸し鮑
日本酒は山間
ときしらず．うまい．
生筋子．これは良い．
とうもろこし茶碗蒸し
カスゴ
しまえび！
しまえびの頭も
いわし．あぶらがのってる．
のどぐろ一夜干し
ムラサキ，ばふん，赤うに
日本酒は冩楽
このマグロをいただきます
血合いぎしの部分
大トロの漬け
はまぐり
日本酒は越前岬．越前岬は以前一度呑んだことがある程度．
しもふりマグロ．マグロが良い．
キンメ皮
アナゴ
しじみ汁
いわしでなくてコハダがり大葉巻！
ずんだのアイス
毎度ながら大満足大満足．
