渡なべ22周年記念らーめん．せっかくなのでデフォと昆布が多いという周年の食べ比べを！どちらも旨い！が，周年の方が昆布の旨味が強いためか渡なべデフォの鯖節の強烈さが控えめになっています！言い方を変えるとデフォの方が節系のキレが直接舌にくる（昆布の旨味が抜けているので）感じです！写真で見比べても節の浮き方が違います（これは昆布関係しているのかわかりませんが）．かなり面白く楽しく美味しい食べ比べでした〜！渡なべは開店した年に行ってからはあまり行ってなかったけどこれからはもっと通いそう！
1杯目は22周年記念らーめん，昆布を大量に使って旨味を足して，かつ油が分離しないのがテーマだそうで分離はしてなかったと思います．
2024年1杯目，総計169杯目
2杯目はデフォ
2024年2杯目，総計170杯目
