【四谷】すし匠

麦炭酸．かますと焼きなすの煮浸し

ヒラメ，シマアジ

煮イカの印籠づめ

波花炭酸．しんこ

煮だこ

かすご

ほっき貝

伯楽星，スミイカ

たらの白子

赤身

メヒカリ

一生幸福，エボダイ

ばちこ

サンマ

縞海老

カワハギ，肝

うにの茶碗蒸し

墨廼江，鰹のタタキ

いわし，あぶらがノリノリ

中とろ

穴子の白焼き

鰆

ぶり

輪島物語，ボタンエビ

ここで写真切れ．のどぐろ．終盤ののどぐろはなかなかきつい...

生筋子小どんぶり，おはぎ，穴子，わさびかんぴょう．