【大江橋】美菜月

今回も１ヶ月ぶりの訪問。またガラッと内容がかわりました。

菜の花、ふきみそ、イイダコ

カワハギ、さわらの藁焼き、メジロ

枝豆、茶碗蒸し

堺時代の親方から譲り受けた茶碗

ホタルイカの燻製、いかなごタタミイワシ

白魚昆布締め

いか煮ごま

まぐろ漬け

とろ

コハダ

なかずみ。シンコ→コハダ→ナカズミ→コノシロ

うに４種

泉佐野足赤えび

足赤エビ頭

稚鮎。これぞ美菜月という感じ

赤貝

とり貝

やきとり、肝も

あったかいシャリと冷たいボタンエビ

ひもきゅう

ハマグリ酒蒸し

あなご

たまご

卵かけごはん。やはりこれを思いついたのすごい。

漬物ずし。これも。