鹿児島ののむらさんに紹介いただいて行ってきました.不便な立地にも関わらず満席になるのがわかりました.
タイのこ
アオサの茶碗蒸し,天草
握りに.あおりいか.
玄界灘のたい
さより,握る直前に酢にくぐらせているとのこと.これがうまかった.
いさき,宗像の大島.
日本酒は小菊
壱岐のアジ
壱岐のマグロ
天草のコハダ,芝海老のオボロ入り.
ホタテ,塩を当てて3日寝かせたもの.
車海老
バフンウニの巻物
赤貝のヒモ巻
たまご
さより
対馬ののどぐろ
唐津の赤ウニ
九十九里のハマグリ
唐津のアワビ
冷たいぜんざい