【神楽坂】松もと

鮨松もとへ．ペースが遅いのですが丁寧な仕事です．

ビール

タイのこ，たけのこ

勝浦の金目鯛

白玉の露

佐島のタコ

広田湾の牡蠣とウニの茶碗蒸し．

余市のあん肝

青森のサクラマス

東京湾のカラスミ

ここからが握り．竹岡のマコガレイ

鹿児島のスミイカ

銚子のマグロ144kg，中とろ，づけ，大トロ

コハダ

宍道湖の白魚

七尾のイワシ

津軽海峡のムラサキウニ

厚岸のバフンウニ

三河のトリ貝

山口の赤貝

赤貝のひも

大分の車海老

アナゴ

トロ巻

かんぴょう

たまご