【浅草橋】饗くろ㐂

移転後初訪問！オペレーションはまだ大変そうですが．塩そば．スープで最初に感じたのは甘み．鶏のかな？トッピングも味付けも手がこんでいてやはり料理感のあるラーメン！あと手もみ麺が博多のうどんみたいで芯の残り方が絶妙で美味かった，日陰ほど極端ではないけどあんなニュアンス．小野式製麺機や器などコレクションも見ていて楽しい！

2023年総計314杯目