ここのラーメンかなり美味しかった．

久し振りの安吉さんへ． たこ 白えび カツオ和がらし，漬け カツオ藁焼き 鯖の棒ずし ホタルイカ，炙り ホタルイカ，沖漬け 生の穴子，炙り 穴子の肝 有明のアサリご飯 アサリの出汁，しじみ 赤むつ，紅瞳というブランドで売り出しているらしい イワシの印籠…

鹿児島ののむらさんに紹介いただいて行ってきました．不便な立地にも関わらず満席になるのがわかりました． タイのこ アオサの茶碗蒸し，天草 握りに．あおりいか． 玄界灘のたい さより，握る直前に酢にくぐらせているとのこと．これがうまかった． いさき…

博多から新幹線にのって小倉まで． 仙崎の絹もずく，萩の赤ウニ 焼酎でせめましょう ひらめ，ちり酢と塩こぶ 余ったツマとシソをノリで巻く 初めて呑むサルコー 小鯛，生卵 ハマグリ 赤いか ふぐ．九州に来たという感じがする． いさき．いさきも九州の鮨屋…

ウェスタ．

因幡うどん．

この本を読んでいたのでうどん屋をいくつかまわった．まずは牧のうどんから． 量が多い．出汁がなくなったらこのやかんで足すそう．

行きたかった鮨屋の予約がとれずギリギリで予約のとれたこちらへ． 大将の目の前の席だったので楽しめた．今回は煮はまがベスト． かきわたりがに，下足ゆずこしょうと古酒クリームチーズ． たい，はがつお，さば くじら，さんま，さより？

博多の吉富寿しへ行ってきた． お店の外観，内観はいままで行った鮨屋のなかで抜群にかっこよい．センスが素晴らしい． テンポよく出てくるので昼にさっと食べるのに最適である．美味しんぼの京極さんに少し似ている大将は，店の雰囲気を演出しているようで…

エスプレッソスタンド． 店内にはアートスペースもあった．

今回の博多行きの目的が安吉で鮨を食べること． 酒呑みにとって鮨屋のつまみは店を評価するうえで重要な位置を占めると思う．この安吉はとにかくつまみが最高だった．鮨のつまみで同じ刺身がなんきれも出てくるのが嫌なのであるが，大将もそれを好まないらし…

博多でうなぎを食べた．