今年一のスープだった！動物系特に豚がいつもより強めで，節はいつものしっかりした香りがあって完璧だった！冬になって動物系も出汁が出やすくなったかなー！ 2023年9杯目，総計370杯目

やっぱり骨感ベースで出汁は薄め！最後の方は味しなかったけどトッピングの影響かな？ 2023年総計369杯目

小池さんの日．あん肝10kg，剥き牡蠣5kgの味噌ラーメン．年末を思い出しますね〜！ 2023年92杯目，総計368杯目

しっかり炊いていて旨い！柏と野田の間のような感じ？佐藤さんいましたー 2023年総計367杯目

ネギラーメン670円．これは安すぎる凄い！思ったより良かった！甘みはタレなのかなあ．これで670円ならどこも勝てないよなあ． 2023年総計366杯目

今日は下ブレだったなあきっと．あとネギがこれやばかったけど大丈夫か...肩ロース頼んだのに豚トロ出てきたぞ？笑 2023年3杯目，総計365杯目