店内に入ると煮干しの香り！スープは動物系の甘味もあって良いバランスよくできてるなあ〜！ 2023年総計248杯目

かなり久しぶりに訪問．スープ新しくなってからは初．昔からだいぶ進化してるだろうしデフォにしようか悩むも限定の大分佐伯醤油豚骨ラーメンに！予想を上回る美味しさにびっくり！この豚骨の旨み久しぶりに食べたな．うまい豚骨ってこの脂と旨味スープだっ…

この方向性で落ち着いてきた感じかな？前とは違うけれどうまい！いつもありがとうございます！ 2023年21杯目，総計246杯目

亀の手15kg+2.5kg南千住不純100．味噌と迷うも．味噌は上品ベースと思いきや専用だったみたいですね〜まだまだ亀の手が残っているサラリとした100スープはうまい！92 2023年65杯目，総計245杯目