サラダ 上タンハーフ カルビ ロース ハラミ リブロース、厚切りから薄切り一枚に変わりました

大皿

飯碗

香合

ごまたっぷりの盃

焦し醤油薫る 塩らあめん

大根 筑西サラダ、ぶどう 赤牛の白モツとナス アオリイカのイカ墨 ホロホロ鳥砂肝とハツ、ジロール茸、ニョッキ 豊頃町エゾシカ、オスもも肉のロースト

塩蕎麦

アミューズ さば 鹿のソーセージ、栗のソース、きのこ ハタ、ビスクソース、+?? シャラン鴨、+2000円 タルトタタン

鶏白湯 担々麺

豆大福 栗蒸羊羹

うまい。店主が一杯一杯のスープの味見をしていたのですが、味見をした後のレンゲの処理はアウトですね...

ラストワード パーフェクション、モーレンジ60ver シャルトリューズカクテル 、PBOメーカーズマークで贅沢に、うまい！ ソサイエティのボウモア18年、ビンテージカメラとターンテーブル 最後はイエローパロットで締め、元々のレシピの問題（1:1:1なので）だ…

szatmariの鴨蕎麦、塩

ぐんまちゃんカップ

ねぎラーメン、醤油

シャンゼリゼ 久しぶりのムーンリバー ビジュー、チンザノ1757に変更してつくってもらいました

駅前に移転してからは2回目。グラタンハンバーグは今はもうやっていないそう。

さくらんぼカップ

マルエフ発見

カレーうどん

久しぶりの訪問。やはり素晴らしいです。うまい鮨たくさん食ったなーと感じるのがさわ田さん。 伯楽星でスタート つまみ； 落花生 ヒラメ、エンガワ、ヒラメの肝 アオリイカ、徳島 うに2種類、ムラサキ、アカウニ マダカアワビ、出汁のジュレ（塩味が良い） …