【浅草橋】饗くろ㐂

石巻十三浜の日本一ワカメのめかぶ，本マグロ，安曇野藤屋わさび農園本わさびの海！2900円．結論から，今本マグロは本当に高いので本マグロが肉厚な3枚のってこのお値段は安いです！めかぶも最高でタレも上手く設計されていて麺も美味しくて一体感がありつつ個々の食材の味がしっかりと味わえます．個々の素材の味を残しつつもラーメンとして一体感を出すという実は難しいことをするのが黒木さんだと思います！生産者へのリスペクトを感じます．

2024年2杯目，総計135杯目