備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

2023-03-23から1日間の記事一覧

【新宿御苑前】ラーメン アフロ ビーツ

話題の新店舗へ.席数もあって開店もはやい.油とタレを先に.スープを入れてミキサーで泡立て.レモンをかじってからスープを飲むとより鶏の甘みを感じる! 2023年総計90杯目

【四谷三丁目】 一条流がんこ総本家分家四谷荒木町

小池さんの日1周年とのことでもうそんなに経ったのか!比内地鶏の悪魔1600円!自分の知ってる家元の悪魔とは違うけど,これまでの小池さんの炊き方の特徴が出ている感じで良いし美味い!地鶏ガツンというよりはバランス良くキレ良い悪魔.粘度も高め.ストレ…

【早稲田】自家製中華そば としおか

めんま小→めんまになったりとメニュー表記に修正があったようです.今回はラーメン!やはりスープが変わってる(節が弱くなってる)気がするんだけど気のせいか...ビールとめんま最高! 2023年総計88杯目