オマール海老35k不純+渡蟹35kに水を足さずにハマグリ5kを足したスープ．どうなるんだと興味津々．三連休で一番の濃度粘度！塩分も一番強い．ハマグリと渡蟹が強い出汁．初日2日目のオマールと渡蟹の方がバランス良く好みの仕上がりだが美味しい．気合いの入…

オマール海老35キロ不純に渡蟹35キロスペシャル．具材の量がもの凄いのでどんな味になるのかと期待して訪問．もの凄い美味い！これだけ具材を入れてるのにバランスが素晴らしく良い．渡蟹の出汁が濃く出ているも驚くくらいすっきりと飲める．海老の余韻も香…

相変わらず美味しい！

3連休エビカニ祭初日はオマール海老35キロ．エビカニは大好きというわけではないがこれはうまい！上質な出汁がしっかり出ていて35キロ入れたから出るスープものすごい！後藤さんが酔っ払って間違って注文してしまったようで本来はムール貝だったとか笑95．15…