【四谷三丁目】 一条流がんこ総本家分家四谷荒木町

オマール海老35k不純+渡蟹35kに水を足さずにハマグリ5kを足したスープ．どうなるんだと興味津々．三連休で一番の濃度粘度！塩分も一番強い．ハマグリと渡蟹が強い出汁．初日2日目のオマールと渡蟹の方がバランス良く好みの仕上がりだが美味しい．気合いの入った3連休営業だった．並びも久しぶりにもの凄い．93．1600円．