マスターズドリーム さらだ トゥクパ・ングマ（チョーメン）．自家製手打ち麺のチベットやきそば．これうまい． チベットのお酒3種飲み比べ．右から米ベースのデチャン，自家製乳清ベースのチュルクチャン，ヨーグルトベースのショチャン．

師弟対決第2弾．Bは海老をメインに使った出汁かなあ．91先週食べた時点ではAは後藤店長かと思ったが，本日食べたらAが家元かなと思った．Bが後藤店長かなあ．ただし今回は前回の鶏白湯と違ってどちらかを当てるのは難しい！今回は僅差の1点差でAに投票． gan…

小川酵母の良いところが出ていてうまい！浦里はあまりだったけれど，こちらの酒は先代のつくりを思い出すようで嬉しくなった．