昔は家系らーめんは油がダメだったけど最近はたまに食べたくなる．

雨の中たくさん歩いたので休憩．

ヒカユラでちょっと一杯．

文楽の休憩時間にカツうどんを食らう．

見て楽しいお皿が多かった．

新年早々モクモクの焼肉．年末年始の東京は空いていて良いなあ．

2017年の鮨おさめ． 松川がれい，あまだい かすごだい ここでしじみ汁 こはだ すみいか いわし にしん巻，いわしじゃないよ． さばのたたき あなごの白焼き 車海老 鯛の白子すりながし 水タコの白子 たちうおの幽庵焼き すがき ちゅうとろ ぼたんえび 毛ガニ…

日本酒を呑もう．

初の誠さんへ． スッポンとカブの煮物 かわはぎ肝和え 煮イカの印籠詰 カツオのたたき カスゴダイ 2日寝かせたスミイカ あまだい蒸し物 煮タコ コハダ，粕酢 馬刺しの漬け 澤屋まつもと新酒 牡蠣の燻製 いわし 糸もずく あら玉のひやおろし 車海老 毛ガニ さ…

料理もワインも素晴らしい！シェフ自らが解説してくれるのも良い． 脂を極力取り除いたフォアグラ．これはすごい． トリュフたっぷり！トリュフを味わえる．

担担麺ランチ．

ペアリングでお願いしました．

新宿店は初．ランチ．

トーキンで呑みましょう．

2017年ラストのすし匠．美味かった！ いちご煮 かわはぎ肝和え 蒸した牡蠣 煮いか 松川ガレイ コハダ ブリ，サワラの皮焼き 乾坤一 タコ アオリイカ 北寄貝 日高見やすけ 赤身漬け しらかわ！ のどぐろの蕪蒸し からすみ，ばちこ 中トロ 白海老昆布締め さわ…

トーキンではまず倉本．

喉をうるおしましょう．

いいちこの蔵がだしている和香牡丹は初！うまかった．

地元民御用達の焼肉屋．

一人ですべてこなしていてなかなか大変そうでしたが料理もサービスもバッチリでした． ズワイガニの蒸し物，かぶらの餡 窯焼きチャーシュー ふぐの揚げ物，レタス海老味噌炒め ふかひれ，くわい，乾燥法螺貝出汁 いのししとレンコンの味噌炒め春菊の炒め物 …

京都もバーは色々とあるけれどここが好き．今宵はブランデーを中心に．サンタも可愛い．

竹屋町の竹ざきへ．最後のきんつばまで美味しい． あまだいの蕪蒸し コッペ，外子のご飯 お造り 海老しんじょう 白子の春巻 キンカンと生姜のシャーベット ふぐポン酢ジュレ，なまこ たきあわせ，穴子，えびいも ふぐ白子雑炊 りんごのスープ，シナモンアイス…

手書きのメニューなど色々と気遣いがあります．ヴィナイオータのワインが多い．グレープリパブリックのものも少しいただきました．

紫色の辛味大根．

クパーノいただきました！

初のなな治で軽くやりました．

一番町てる也で鮨！初訪問でしたが色々とお話できました．海外の方も多いよう． ひらめ 天然ホタテ さより 銀杏 北寄貝 カツオ 真鱈の白子 生いくら 蒸し鮑 かわはぎ せこがに マグロ 中トロ ぶりとだいこんおろし 白子と白トリュフ もずく カラスミ ばふん…

軽井沢で蕎麦ランチ．