店の外からはよく作る自作ラーメンのスープに似た香りがします笑 永福町よりも出汁感は控えめですがバランスよく仕上がってます！ 2024年1杯目，総計57杯目

鴨中華（マグレドカナール）醤油ラスト．これまでで一番鴨出汁が出ていたように思う！がやはり鴨のジビエ臭が出ていてもはやこれは敢えてなのではと思い出してきた！個人的にはこの香りはない方が好みだけど．カエシも頑固仕様なので強めだけどこの鴨中華に…