ピノノワール60%，シャルドネ40%，ドサージュ8g/l

しっかり炊いてて家系！でもやはり少し出汁が薄めかな〜店長の感じも良くて味も良い！地方にあるこの手のレイアウトが妙に刺さるこの頃！ 2023年総計359杯目

朝早くからたくさんの人！地元の人に愛されてる感じ！スープは薄くてタレと油で味付けてる感じですね．ほどよい鶏油？の香り．麺は流石に旨い！やはりこの味が刺さる世代が確実にいるなと再認識！大根の漬物持ち込んで食べてる常連さんいて笑った笑 2023年総…