【四谷】すし匠

台風が近づいているが今宵はすし匠へ．今回も大満足．やはり四谷はしこみが凄い．日本酒のもっと呑んでいるがメモを忘れてしまった．

まずは芋焼酎の水割で乾杯．

毛ガニと豆腐のすり流しからスタート．写真なし．

マコガレイ，マハタ．

石垣貝

煮イカ

日本酒をおまかせで．英君

すみいか

ゲソ．いかが続く．

しんこ

じゅんさい

カツオ

キンメ昆布締め

塩締めのアジ

蒸し鮑

日本酒は山間

ときしらず．うまい．

生筋子．これは良い．

とうもろこし茶碗蒸し

カスゴ

しまえび！

しまえびの頭も

いわし．あぶらがのってる．

のどぐろ一夜干し

ムラサキ，ばふん，赤うに

日本酒は冩楽

このマグロをいただきます

血合いぎしの部分

大トロの漬け

はまぐり

日本酒は越前岬．越前岬は以前一度呑んだことがある程度．

しもふりマグロ．マグロが良い．

キンメ皮

アナゴ

しじみ汁

いわしでなくてコハダがり大葉巻！

ずんだのアイス

毎度ながら大満足大満足．

【四条】焼肉矢澤

四条烏丸近くにできた矢澤ミートの焼肉屋．今回は当日予約ができたがこれからとれなくなっていくんだろうか．

【四条】笹屋

お昼の遅い時間に訪問．売り切れのものが多かったのではやいじかんに再訪したい．

【大江橋】美菜月

今宵は美菜月へ．さて今回はどんなものがでるか楽しみ．

ツルムラサキ．

にしん，まながつお，かつお．珍しい．燻してる．

新生姜の茶碗蒸し．うまい．器は大将の親方より譲りうけたものとのこと．なので茶碗蒸しがあると伺った．

うなぎの燻製．

オコゼ．

いか煮ごま．ここの包丁の入れ方は好み．

づけ．

トロ．

しんこ．

コノシロ．

うに四種．礼文島，徳島，愛媛，天草．

函館のキタムラサキウニ．

泉佐野アシアカエビ．

いわし，黄ニラ．黄ニラをこう使うとは！

はまぐりめし．

あなご．

たまご．

いいきゅうり．これも包丁が良い．

たまごかけご飯．

【梅田】春蘭門

阪急インターナショナルの中国料理．呑み放題コースにて．

【江坂】きっしゃん

中華料理居酒屋．呑み放題がお得のよう．

【有馬温泉】グリル六甲

有馬温泉で数少ない洋食屋．モンベルの隣にある．