備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

【武蔵小山】らあめん工房 じらい屋

じらい屋らあめん780円.とりたま150円.ノス系のキレあるたまり醤油っぽい?カエシにニンニクっぽい?コクもボリュームもたっぷりであーこれこれという旨さです!11:30営業開始とのことでしたが開店したのは12:00でした!長く続いている秘訣がわかります!そして安すぎる!

2024年1杯目,総計150杯目

【四谷三丁目】一条流がんこ総本家分家四谷荒木町

奥野さんの日DAY2!鶏増量100でしたが普通の純正になったとのことで1100円に?!スープをいただいてみると確かに一見純正100のようですが,塩味がやや控えめで鶏由来であろうと思われる旨味がしっかりといます!確かに前週の豚増量よりはわかりにくいですがしっかりと出てます!旨い!個人的には1200円とって良いと思うけどそこはストイックな奥野さん笑

2024年8杯目,総計148杯目