備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

2024-03-05から1日間の記事一覧

【巣鴨】tokyo 花さんしょう

RaRaヌードル.豚骨と味噌に日本の創作担々(四川ではない)要素を足したような仕上がりです.背脂らしきものも浮いています.意外とこれまでにないような担々麺のような気もします! 2024年1杯目,総計92杯目

【西巣鴨】中華そば 半ざわ

あん肝炊きラーメン醤油.相変わらずトッピングがモリモリでありがたい限りです!スープは半沢さんのお人柄が出てるようで(いつも感じる),出汁はしっかりありつつもカエシの丸みと甘みのある優しい味わいで美味しいです! 2024年3杯目,総計91杯目

【永福町】永福町 大勝軒

テイクアウトで中華麺.冷凍なので煮干しのエグ味が店よりも強く出てるけどこれはこれで旨い!テイクアウトでこのクオリティが出せるのはすごい! 2024年1杯目,総計90杯目