2019-08-08 【北新地】村上二郎 大阪 改装後初です 茶碗蒸し，このこ，一寸豆 のれそれ，青のり，うるい，小紫蘇 ひとはなワカメ，ポン酢 春霞，純米吟醸 ひらめ，アコウ，相変わらず昆布醤油がうまい フグの白子ご飯 奥能登の白菊 伊勢海老のしゃぶしゃぶ，頭の味噌としょうが 山川光男，今回は東光が主体となっての造り キラムラサキウニのごはん ばちこ ここから握り カツオ，7キロ まぐろ，長崎160キロ ほっき貝柱 芽しょうが こあじ 赤貝 小肌 マツバガニとふきのとうの茶漬け アオリイカ 煮ハマグリ 白味噌，ゆば，キャベツの芯 トロたく 穴子 かんぴょう いちご
2019-08-08 【赤坂見附】すし匠齋藤 東京 かすご，卵の黄身 のれそれ，わかめ みる貝 ひらめ ひらめとあん肝 帆立 日本酒は天吹 帆立の精巣 発起 イバラガニの内子の茶碗蒸し シマエビ，マグロ酒盗 水鳥記 まだこ サクラマスの昆布締め 鯛の皮 ハマグリ カニ巻き みむろ杉 サヨリと卵黄 まぐろ中落ち，ねぎ，たくあん 寒北斗 サヨリの皮 子持ちのヤリイカ 白子ご飯，これはちょっと塩気が強い 青柳 キンメのしゃぶしゃぶ カワハギ 太刀魚 ムラサキウニ 中とろの漬け 煮ハマグリ 海マスの子 黄ニラの味噌汁 赤貝 さば 小肌 大トロ きゅうり巻き 出羽桜の雪漫漫 きな粉もなか
