備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

【四谷三丁目】 一条流がんこ総本家分家四谷荒木町

小池さんの日.ローストした岩手鴨ガラ10kg.良い脂が出ていてうまい!が下処理の問題か獣臭も目立つ.鴨匂いというよりジビエにある獣臭なのでこれはない方が良い.総じてうまい!醤油でも美味しそう.91.